🧵 HILO | ¿Por qué algunas personas NO adelgazan aunque hagan dieta...
Saúl Sánchez@SaulNutri
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Jan 10, 2026
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🧵 HILO | ¿Por qué algunas personas NO adelgazan aunque hagan dieta y ejercicio?
La respuesta no es “falta de fuerza de voluntad”.
La ciencia dice otra cosa 👇
La respuesta no es “falta de fuerza de voluntad”.
La ciencia dice otra cosa 👇
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En clínicas de obesidad es habitual ver personas que:
➡️ Siguen la dieta
➡️ Entrenan
➡️ Están supervisadas
…y aun así no pierden peso o incluso lo ganan 😐
➡️ Siguen la dieta
➡️ Entrenan
➡️ Están supervisadas
…y aun así no pierden peso o incluso lo ganan 😐
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Durante años se explicó así:
❌ “No cumplen”
❌ “Mienten”
❌ “Comen más de lo que dicen”
❌ “No cumplen”
❌ “Mienten”
❌ “Comen más de lo que dicen”
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En estudios hipercontrolados (ingesta medida + ejercicio supervisado):
👉 La pérdida de peso varía de 1 a 8 kg con el MISMO déficit energético 😳
👉 La pérdida de peso varía de 1 a 8 kg con el MISMO déficit energético 😳
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Ejemplo brutal 🧪
Gemelos idénticos
📉 Déficit de ~1000 kcal/día
🏃♂️ Ejercicio casi diario durante 100 días
Resultado:
➡️ Respuestas totalmente distintas
➡️ Alta influencia genética 🧬
Gemelos idénticos
📉 Déficit de ~1000 kcal/día
🏃♂️ Ejercicio casi diario durante 100 días
Resultado:
➡️ Respuestas totalmente distintas
➡️ Alta influencia genética 🧬
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¿Cuántas personas son “no respondedoras”?
Los datos convergen en:
📊 5–20 % de los participantes
Incluso en programas muy bien diseñados y controlados.
Los datos convergen en:
📊 5–20 % de los participantes
Incluso en programas muy bien diseñados y controlados.
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En el estudio PREVIEW (más de 2000 personas):
🚨 ~10 % NO alcanzó la pérdida mínima exigida
Pese a cumplir el protocolo de dieta baja en energía.
🚨 ~10 % NO alcanzó la pérdida mínima exigida
Pese a cumplir el protocolo de dieta baja en energía.
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¿En qué se diferencian estos “no respondedores”?
No en calorías iniciales.
No en metabolismo basal.
👉 La clave está en cómo reacciona su fisiología.
No en calorías iniciales.
No en metabolismo basal.
👉 La clave está en cómo reacciona su fisiología.
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Características frecuentes 👇
😣 Más estrés basal
💓 Mayor FC en reposo
🍽️ Peor control del hambre
😴 Peor sueño
🍭 Cambios negativos en preferencia por sabores dulces
😣 Más estrés basal
💓 Mayor FC en reposo
🍽️ Peor control del hambre
😴 Peor sueño
🍭 Cambios negativos en preferencia por sabores dulces
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El problema NO es solo comer menos…
Es que el cuerpo se defiende 🛡️
🔻 ↓ Gasto energético (termogénesis adaptativa)
🔺 ↑ Señales de hambre
🔻 ↓ saciedad
Es que el cuerpo se defiende 🛡️
🔻 ↓ Gasto energético (termogénesis adaptativa)
🔺 ↑ Señales de hambre
🔻 ↓ saciedad
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Algunas personas responden al déficit así:
“Ok, usamos grasa” ✅
Otras así:
“Emergencia. Ahorra energía” 🚨
“Ok, usamos grasa” ✅
Otras así:
“Emergencia. Ahorra energía” 🚨
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Además:
🧠 Conducta alimentaria
🧬 Genética
🦠 Microbiota
😴 Sueño
⚡ Estrés (cortisol)
🧠 Conducta alimentaria
🧬 Genética
🦠 Microbiota
😴 Sueño
⚡ Estrés (cortisol)
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Y ojo con esto ⚠️
Pérdidas de peso muy agresivas pueden dejar:
📉 Metabolismo más bajo
📉 Leptina y hormonas tiroideas
➡️ Mayor riesgo de reganancia posterior
Pérdidas de peso muy agresivas pueden dejar:
📉 Metabolismo más bajo
📉 Leptina y hormonas tiroideas
➡️ Mayor riesgo de reganancia posterior
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Conclusión científica 🧠
Existen no respondedores reales a dieta y ejercicio.
Ignorarlo es mala ciencia.
Abordarlo exige medicina y nutrición de precisión.
Existen no respondedores reales a dieta y ejercicio.
Ignorarlo es mala ciencia.
Abordarlo exige medicina y nutrición de precisión.