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Nos enseñaron a comer con un dibujo, y casi nadie se detuvo a...
Guillermo Rodríguez Navarrete@Nutrillermo
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Aug 14, 2026
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Nos enseñaron a comer con un dibujo, y casi nadie se detuvo a preguntar quién lo dibujó. Resulta que esas recomendaciones no salieron de un departamento de salud ni de medicina, sino de agricultura. Dicho de otro modo, quienes producen los alimentos también decidieron cuáles deberías poner en tu plato. Y cuando el que vende es el mismo que aconseja, conviene mirar dos veces.
Lo inquietante es lo bien que funcionó. Crecimos creyendo que esa guía existía para cuidarnos, sin notar que detrás de casi todas las marcas del supermercado suele haber muy pocas manos. No hace falta imaginar grandes conspiraciones para entenderlo, basta con seguir el interés: nadie diseña un mapa para llevarte a un sitio que no le conviene.
Por eso aprender a comer de verdad empieza por desaprender lo que nos vendieron como incuestionable. No para vivir con miedo, sino para volver a decidir con conciencia lo que entra en tu cuerpo.
Lo inquietante es lo bien que funcionó. Crecimos creyendo que esa guía existía para cuidarnos, sin notar que detrás de casi todas las marcas del supermercado suele haber muy pocas manos. No hace falta imaginar grandes conspiraciones para entenderlo, basta con seguir el interés: nadie diseña un mapa para llevarte a un sitio que no le conviene.
Por eso aprender a comer de verdad empieza por desaprender lo que nos vendieron como incuestionable. No para vivir con miedo, sino para volver a decidir con conciencia lo que entra en tu cuerpo.
