La cerveza en Roma Los escritores romanos decían que la cerveza era...

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HISTORIA Y ROMA ANTIGUA@RomaHistoria
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La cerveza en Roma

Los escritores romanos decían que la cerveza era una bebida de mala calidad, solo era buena para bárbaros o rústicos (gente del campo).
Solo el vino era marca de civilización . Plinio nos lo cuenta:
“No hay, pues, parte del mundo donde uno no se emborrache,
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porque uno toma las bebidas en cuestión (cervezas) puras y sin empaparlas con agua, como el vino; y, sin embargo, la tierra parecía no haber producido nada más que grano. Una industria fatal del vicio! Incluso encontramos una manera de hacer que el agua sea intoxicante. " Plinio
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Este juicio a menudo despectivo es además muy mayoritario (Tácito también habla de ello),
A pesar de ello la cerveza se elaboraba en grandes cantidades y era objeto de un comercio bastante importante en ciertas regiones del Imperio: Egipto producía zythum o vino pelusiano,
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Hispania celia y ceruea. La fiesta de los fornacales se celebraba en febrero y era una fiesta donde se tostaban los cereales, ¿Tal vez para elaborar cerveza? No lo sabemos ...
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