1/ Si para vender un producto necesitas demonizar otro, quizá el...

1/ Si para vender un producto necesitas demonizar otro, quizá el problema esté en tu producto
Y eso es exactamente lo que llevamos años viendo con la carne. Demonizándola para vender hamburguesas de guisantes
La sentencia sobre la publicidad de Heura debería hacerles reflexionar. Mucho. 🧵

2/ Durante demasiado tiempo nos han repetido mensajes diseñados para provocar culpa, no para informar.
🥩 "La carne mata."
🌍 "Una hamburguesa contamina más que tu coche."
🐄 "La ganadería destruye el planeta."
No son explicaciones.
Son eslóganes. Y en eso ha entrado el juez.

3/ Según la audiencia provincial de Barcelona, Heura ha incurrido en competencia desleal por publicidad engañosa con la campaña “Una hamburguesa de carne contamina más que tu coche”
La sentencia ordena el cese de la campaña, la retirada de los materiales en redes sociales y la prohibición de volver a difundirla en el futuro. Y obliga a la empresa a publicar el fallo en un diario de tirada nacional, en su página web y en sus perfiles sociales
Lo preocupante no es que una empresa haga publicidad.

4/ Lo preocupante es un marketing que no se enfoca en poner valor en su producto sino en denigrar el de la competencia, que por cierto lleva consumiéndose desde hace unos 2 millones de años, con notable éxito.
Y cierta prensa que aplaude.

5/ La Justicia ha puesto un límite muy claro.
No todo vale en publicidad.
No puedes convertir una cuestión científica muy compleja en una frase rotunda si esa frase induce a error.
Eso debería ser una obviedad.
Y, sin embargo, ha hecho falta una sentencia.

6/ El problema va mucho más allá de este caso.
Llevamos años asistiendo a una campaña sistemática para presentar la carne como el villano perfecto.
Si hay cambio climático...
...la culpa es de la carne.
Si hay enfermedades...
...la culpa es de la carne.
Si hay problemas ambientales...
...la culpa es de la carne.

La realidad, por desgracia para los propagandistas, muestra otra realidad.

7/ Cuanto más lees ciencia, menos certezas absolutas encuentras.
Descubres que depende del sistema de producción.
Del país.
De la metodología.
Del alimento concreto.
Del patrón dietético.
De la cantidad consumida.
Exactamente lo contrario de un eslogan.
8/ Y aquí aparece una doble vara de medir muy curiosa.
Si alguien simplifica un estudio para favorecer a la carne, inmediatamente se exige rigor.
Y con razón.
Pero cuando la simplificación sirve para atacar a la carne, demasiados la comparten sin pestañear.
Eso no es pensamiento crítico.
Es militancia.

8/ Defender la ganadería no significa negar sus áreas de mejora.
Como también los tiene la agricultura, la aviación, el transporte o la industria textil.
La diferencia es que a muy pocos sectores se les exige cargar con todos los pecados del planeta.

9/ Cuanta más literatura científica sobre nutrición, sostenibilidad y producción animal se lee
Y cuanto más se aprende, más se desconfía de quien asegura tener respuestas simples para problemas complejos.
La ciencia no funciona así.
La propaganda, sí.

10/ No espero que todo el mundo coma carne.
Ni siquiera pretendo convencer a un vegano.
Lo único que exijo es algo mucho más modesto:
Que la carne sea juzgada con el mismo rigor que cualquier otro alimento.
Ni privilegios.
Ni prejuicios.

11/ La batalla ya no es entre carne y vegetales.
Es entre evidencia y relato.
Entre datos y campañas.
Entre quienes aceptan la complejidad y quienes necesitan reducirla a un lema para vender más.

12/ Yo ya elegí hace tiempo de qué lado estoy.
Del lado de los datos.
Aunque sean incómodos.
Porque cuando la publicidad empieza a dictar lo que creemos que dice la ciencia, la primera víctima no es la carne.
Es la verdad.

13/ Si les ha resultado interesante les invito a dar RT al 1er tweet del hilo.
Aprovecho para animarles a leer este libro que explica a fondo algunos problemas del sector ganadero y cómo responder a una sociedad que, en general, desconoce ese noble oficio
amazon.es/guerra-por-pro…