Un estudio de Harvard de 43 años con 130.000 personas acaba de...
Nicolas Noriega@NicolasNA27
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Feb 17, 2026
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Un estudio de Harvard de 43 años con 130.000 personas acaba de revelar una noticia importante sobre el café de la mañana.
Es más que un estimulante. Es la mejor manera de prevenir la demencia. Sin embargo, hay una gran desventaja.
Esto es lo que descubrió el estudio de JAMA: (1/11)
Es más que un estimulante. Es la mejor manera de prevenir la demencia. Sin embargo, hay una gran desventaja.
Esto es lo que descubrió el estudio de JAMA: (1/11)
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Los investigadores dieron seguimiento a 131.821 profesionales médicos entre 1980 y 2023. De ese grupo, registraron 11.033 casos de demencia.
Los datos muestran que beber mucho café con cafeína se relaciona con un menor riesgo de demencia y un mejor rendimiento cognitivo.
Los datos muestran que beber mucho café con cafeína se relaciona con un menor riesgo de demencia y un mejor rendimiento cognitivo.
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El punto ideal es tomar de 2 a 3 tazas de café con cafeína al día.
Este hábito se asocia con un 18 % menos de riesgo de demencia que no beberlo.
Quienes beben café descafeinado no experimentan estos beneficios, ya que el estudio no encontró un vínculo neuroprotector real sin la cafeína.
Este hábito se asocia con un 18 % menos de riesgo de demencia que no beberlo.
Quienes beben café descafeinado no experimentan estos beneficios, ya que el estudio no encontró un vínculo neuroprotector real sin la cafeína.
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Los bebedores de té también experimentaron beneficios. El nivel máximo de protección con el té fue ligeramente menor, de 1 a 2 tazas al día.
Dado que ambas bebidas muestran resultados similares, esto sugiere que la molécula de cafeína es la principal responsable, y no solo los antioxidantes.
Dado que ambas bebidas muestran resultados similares, esto sugiere que la molécula de cafeína es la principal responsable, y no solo los antioxidantes.
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¿Cómo afecta esto a la edad cerebral?
Utilizando la puntuación TICS para la función cognitiva, los investigadores descubrieron que quienes bebían cafeína con regularidad tenían un mejor rendimiento.
Este aumento equivale aproximadamente a revertir 0,6 años de deterioro relacionado con la edad. Se está recuperando medio año de juventud cerebral.
Utilizando la puntuación TICS para la función cognitiva, los investigadores descubrieron que quienes bebían cafeína con regularidad tenían un mejor rendimiento.
Este aumento equivale aproximadamente a revertir 0,6 años de deterioro relacionado con la edad. Se está recuperando medio año de juventud cerebral.
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La biología es interesante. La cafeína bloquea los receptores de adenosina, lo que ayuda a detener la acumulación de beta-amiloide, la proteína "basura" relacionada con el Alzheimer.
También aumenta la sensibilidad a la insulina y reduce la inflamación cerebral.
También aumenta la sensibilidad a la insulina y reduce la inflamación cerebral.
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Más no es necesariamente mejor. Los beneficios alcanzan su punto máximo con unos 300 mg de cafeína, o 2-3 tazas.
Después, las enzimas hepáticas (CYP1A2) se saturan. Beber más no te dará más protección y solo provoca nerviosismo y falta de sueño, lo cual es perjudicial para el cerebro.
Después, las enzimas hepáticas (CYP1A2) se saturan. Beber más no te dará más protección y solo provoca nerviosismo y falta de sueño, lo cual es perjudicial para el cerebro.
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Ni siquiera la genética alteró el resultado. Los resultados se mantuvieron constantes en personas con alto riesgo genético, como los portadores de APOE4.
Independientemente del ADN, la cafeína parece proporcionar un nivel básico de protección para las neuronas.
Independientemente del ADN, la cafeína parece proporcionar un nivel básico de protección para las neuronas.
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No te sientas culpable por tu café. Si bebes 2 o 3 tazas de café de verdad al día, le estás haciendo un gran favor a tu yo futuro.
La pregunta es: ¿cómo sabes que estás consumiendo café de verdad?
La pregunta es: ¿cómo sabes que estás consumiendo café de verdad?
