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データ栄養学のすすめ。...

@Mushi_Kurotowa
蟲喰ロトワ (むしくろとわ)@TAKEO株式会社CSO@Mushi_Kurotowa
19 views Feb 26, 2025 ~1 min read
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データ栄養学のすすめ。
投入カロリー分の得られるカロリー。すごいな東南アジアの水田と焼畑。自然現象を利用するので100倍も効率がいい。あれだけヨーロッパの食料事情を改善したと言われるジャガイモを超える。
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出典６　sciencedirect.com/science/articl…
孫引きしないといけなさそう。ちょっとほってみる。
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agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010164811.…
教えていただいた宇田川さんの文献はこのあたりか。
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