No todos los alimentos son alimentos reales.
Muchos alimentos básicos de consumo diario están elaborados con químicos y rellenos.
Aquí hay 5 de los peores alimentos ultraprocesados de fábrica y por qué están dañando tu salud:
1/ Aceites de semillas
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Se suele decir que los aceites de semillas son saludables, pero su proceso de producción cuenta una historia diferente.
Se extraen químicamente utilizando hexano (un disolvente) a temperaturas muy elevadas. Luego se blanquean, desodorizan y refinan, convirtiéndose en grasas oxidadas y rancias.
Se extraen químicamente utilizando hexano (un disolvente) a temperaturas muy elevadas. Luego se blanquean, desodorizan y refinan, convirtiéndose en grasas oxidadas y rancias.
Muchos aceites de semillas provienen de cultivos transgénicos que pueden contener residuos de glifosato.
Estos son altamente inflamatorios y pueden dañar las arterias, el cerebro y las células. En su lugar, cocine con mantequilla, ghee, sebo, aceite de coco o aceite de oliva.
Estos son altamente inflamatorios y pueden dañar las arterias, el cerebro y las células. En su lugar, cocine con mantequilla, ghee, sebo, aceite de coco o aceite de oliva.
2/ Imitación de carne de cangrejo:
La imitación de carne de cangrejo no contiene cangrejo real. Está hecha de restos de pescado molido mezclados con almidón.
Los fabricantes le añaden glutamato monosódico (GMS), azúcar, proteína de soja o huevo, saborizante artificial de cangrejo, conservantes como benzoato de sodio y colorantes para que parezca real.
La imitación de carne de cangrejo no contiene cangrejo real. Está hecha de restos de pescado molido mezclados con almidón.
Los fabricantes le añaden glutamato monosódico (GMS), azúcar, proteína de soja o huevo, saborizante artificial de cangrejo, conservantes como benzoato de sodio y colorantes para que parezca real.
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El cangrejo de imitación es un sustituto barato con poco valor nutricional. Lo que consumes es principalmente almidón procesado, azúcar y aditivos, no cangrejo de verdad. Para una nutrición adecuada, elige cangrejo auténtico o mariscos silvestres.
3/ Salchichas procesadas:
Las salchichas procesadas se elaboran con restos de carne, mezclados con rellenos, azúcar y conservantes, y luego se les da forma de salchichas uniformes.
Contienen nitratos y nitritos que, al cocinarse, forman nitrosaminas dañinas, relacionadas con el daño celular y el cáncer.
Las salchichas procesadas se elaboran con restos de carne, mezclados con rellenos, azúcar y conservantes, y luego se les da forma de salchichas uniformes.
Contienen nitratos y nitritos que, al cocinarse, forman nitrosaminas dañinas, relacionadas con el daño celular y el cáncer.
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4/ Embutidos procesados:
Los embutidos procesados suelen tener un alto contenido de sodio, nitratos y otros aditivos que se han relacionado con un mayor riesgo de inflamación, hipertensión y diversas enfermedades.
Opte por carne fresca y sin procesar para reducir estos riesgos y mejorar su salud.
Los embutidos procesados suelen tener un alto contenido de sodio, nitratos y otros aditivos que se han relacionado con un mayor riesgo de inflamación, hipertensión y diversas enfermedades.
Opte por carne fresca y sin procesar para reducir estos riesgos y mejorar su salud.
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5/ Pringles (y patatas fritas similares)
Las Pringles no son patatas fritas de verdad. Están hechas de copos de patata deshidratados, almidón, aceites y aromatizantes prensados en formas uniformes.
Este proceso elimina nutrientes y crea un producto que puede elevar el nivel de azúcar en sangre y provocar inflamación.
Las Pringles no son patatas fritas de verdad. Están hechas de copos de patata deshidratados, almidón, aceites y aromatizantes prensados en formas uniformes.
Este proceso elimina nutrientes y crea un producto que puede elevar el nivel de azúcar en sangre y provocar inflamación.
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Los alimentos ultraprocesados están diseñados para conservarse durante más tiempo y tener buen sabor, no para tu salud.
Elige alimentos naturales e integrales: verduras, carnes de calidad, grasas saludables e ingredientes sencillos. Tu cuerpo reconoce lo natural y le cuesta procesar lo artificial.
Elige alimentos naturales e integrales: verduras, carnes de calidad, grasas saludables e ingredientes sencillos. Tu cuerpo reconoce lo natural y le cuesta procesar lo artificial.
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