🥚🫒 Mahonesa clásica, de las de verdad.
Solo tres ingredientes y cero prisas.
Así se ha hecho toda la vida…
✨ Ingredientes • 1 yema de huevo 🥚 (en el video uso 2) • 150 ml de aceite de oliva 🫒 • Sal 🧂
👩🍳 Cómo se hace Pon la yema en el mortero con una pizca de sal. Empieza a trabajarla y añade el aceite muy poco a poco, en hilo fino, sin dejar de mover la mano.
Paciencia, ritmo constante y muñeca firme.
💪 En unos minutos, la mezcla se liga y aparece una mayonesa espesa, brillante y bien hecha.
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