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Joel Colmenares.
@ModReflexion
¿El ALIMENTO más PELIGROSO del mundo?

MUCHA gente lo COME todos los días sin PENSARLO dos veces.

ESTO es lo que es y por qué está DESTRUYENDO tu salud desde ADENTRO hacia AFUERA : 🧵
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Joel Colmenares.
@ModReflexion
Tras analizar docenas de alimentos en busca de toxicidad y efectos a largo plazo para la salud, uno destaca claramente.

No es lo que esperarías, y lo más probable es que lo hayas consumido recientemente.

Veamos la primera pista…
Joel Colmenares.
@ModReflexion
Este alimento combina almidón y grasa y se cocina a fuego muy alto.

Esta combinación forma compuestos peligrosos llamados productos finales de glicación avanzada (AGE).

Estas moléculas pegajosas dañan el cerebro, el corazón, los riñones y los ojos.
Joel Colmenares.
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A continuación viene el aceite hidrogenado, a menudo elaborado a partir de semillas de algodón o maíz.

Estos aceites contienen grasas trans que endurecen las membranas celulares, obstruyen las arterias y aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
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Joel Colmenares.
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También está la acrilamida, una sustancia química que se forma al freír alimentos ricos en almidón, como las patatas, a altas temperaturas.

Es una neurotoxina conocida relacionada con el daño nervioso y la enfermedad de Alzheimer.

Y sí, este alimento tan común contiene mucha.
Joel Colmenares.
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Hablemos ahora del azúcar.

La mayor parte proviene de azúcar de remolacha transgénica tratada con glifosato (Roundup).

Muchas versiones también contienen dextrosa o maltodextrina, que elevan el nivel de azúcar en sangre incluso más rápido que el azúcar de mesa común.
Joel Colmenares.
@ModReflexion
La maltodextrina es especialmente engañosa.

Se cataloga como un carbohidrato, no como un azúcar, pero eleva el nivel de azúcar en sangre más rápido que cualquier otro ingrediente del índice glucémico.

Con el tiempo, esto provoca resistencia a la insulina, aumento de peso y fatiga.
Joel Colmenares.
@ModReflexion
El glifosato, el herbicida utilizado en el maíz, la soja, el trigo, la avena y la papa, está clasificado oficialmente como antibiótico porque elimina los microbios.

Al entrar en el organismo, puede alterar el microbioma intestinal, vital para la inmunidad y el metabolismo.
Joel Colmenares.
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Ahora, pensemos en los aceites utilizados para freírlo.

Los aceites de maíz, canola, soja, algodón, cártamo o girasol suelen reutilizarse durante días en los restaurantes.

Cada ciclo de recalentamiento aumenta la oxidación, la inflamación y la acumulación de compuestos tóxicos.
Joel Colmenares.
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¿Y con qué se suele servir este alimento?

Kétchup.

Tiene un alto contenido de jarabe de maíz de alta fructosa y jarabe de maíz, contiene almidón de maíz modificado, a menudo con glutamato monosódico añadido, e incluye aceite de soja altamente procesado que puede afectar el equilibrio hormonal.
Joel Colmenares.
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¿Cuál es entonces el alimento más peligroso del mundo?

Papas fritas con kétchup.

Contienen altos niveles de toxinas, promueven la inflamación y contribuyen al daño metabólico.
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Joel Colmenares.
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Sin embargo, si buscas "alimento más cancerígeno", la carne roja suele aparecer primero.

Esto es engañoso.

Mientras tanto, el almidón frito cocinado en aceite de semillas es ampliamente aceptado e incluso se sirve como guarnición habitual para niños.
Joel Colmenares.
@ModReflexion
Gracias por leer 🙌…

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