A principios del siglo XX, una ama de casa alemana comenzaba su...
Iván Fernández Amil@ivanfamil
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Dec 20, 2024
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A principios del siglo XX, una ama de casa alemana comenzaba su mañana con una taza de café, pero estaba harta de ese líquido amargo y lleno de grumos. Decidió buscar una nueva forma de filtrarlo que cambiaría para siempre el sabor del café: Melitta. Tira del hilo 🧵👇🏽👇🏽👇🏽
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Melitta Bentz comenzaba su día de la misma manera que millones de personas en todo el mundo, con una taza de café. Pero estaba harta del amargor y los grumos y de tener que limpiar la olla de cobre y desprender los granos que se quedaban pegados.
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Así que, desde su cocina de Dresde, en Alemania, decidió que ya estaba bien, tenía que descubrir una manera para filtrar el café y mejorar su sabor.
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Melitta probó con distintos tipos de telas, cueros y papeles, pero ninguno funcionaba como ella esperaba, hasta que un día arrancó un pequeño trozo de papel secante del cuaderno de escuela de su hijo y lo metió en una taza de latón a la que había perforado algunos agujeros.
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Puso el café molido sobre el papel y le vertió agua caliente encima. La bebida goteó a través del papel dentro de la taza y lo probó.
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Acababa de conseguir un café libre de grumos y residuos con un sabor muchísimo mejor. Además, la tarea de limpiar fue más sencilla e higiénica. Tan solo tenía que tirar el filtro de papel a la basura y lavar el tarro.
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Pero dudaba que realmente hubiera inventado nada, así que organizó “tardes de café” entres sus familiares y amigos para poner a prueba su invento. Y fue un éxito.
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Así que, el 20 de junio de 1908, registró su invento en la Oficina Imperial de Patentes de Berlín y, junto a su esposo, emprendieron su propio negocio con sede en su apartamento de Dresde.
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Los primeros filtros se fabricaron en casa y los niños hacían las entregas con una carretilla, mientras que el esposo de Melitta iba enseñando el nuevo sistema por todas las tiendas de la ciudad para mostrarle a la gente cómo había que utilizarlo y las ventajas que aportaba.
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En diciembre de aquel mismo año abrieron una pequeña fábrica de filtros, Melitta Group, una empresa que siempre veló por sus trabajadores, ya que su fundadora creía que eran la parte más importante de la compañía, dotándoles de unas condiciones laborales nunca vistas.
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Solo trabajaban 5 días a la semana, recibían pagas extras, tenían vacaciones e incluso llegó a crear una fundación de ayuda social "Melitta Aid" para ellos que les ayudaba a pagar médicos, estudios para sus hijos...
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La empresa, que hoy continúan dirigiendo sus descendientes, es líder en la fabricación de filtros de café en todo el mundo y da empleo a miles de personas en todo el planeta.
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Y todo gracias a aquella ama de casa que un día decidió que podía mejorar el proceso de filtrado del café para hacerde esta bebida un auténtico placer.
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